一分钟轻松学英语 第27期:naan馕的来历
日期:2015-02-18 10:00(单词翻译:单击)
出门旅行一趟回来，我爱上了印度菜，
一进门就是一股铺天盖地的咖喱味道，
配了印度naan实在是非常的好吃，
比咖喱配饭更赞。
Naan是一种传统印度烤饼，
用面粉、或点鸡蛋、牛奶、酵母、油、盐等材料，
搓成的面团经过发酵后，
会送进印度烤炉Tandoor坦都炉来烤。
听起来有点和新疆馕异曲同工之妙。
新疆和印度的「naan」这两个名称都来自波斯语。
也都译作汉字「馕」。
它们都是用馕坑（tandoor）烤制的发面饼，
但具体做法不一样。
维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，
直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。
分享到
