第十二课

Hi guys! Welcome back to tourism English! This is nick. 大家好我是Nick. 欢迎回到旅游英语。今天呢，我们来讲解“吃”的环节，就像上节课所说的，民以食为天，吃是最重要的。但是呢，很尴尬的是，很多时候我们在出去玩，吃东西的时候，经常会出现这几种情况，一，不太懂服务流程，二，可能点餐也不会点，就瞎点一通，最后点上来自己也不爱吃。要么呢，就是可能自己有忌口，但是又不知道怎么说，再者，可能小费情况也不太清楚，那么呢，在这个系列之中，我会逐一的讲解。首先还是来复习一下上节课的内容，拓展部分，1. get off work的一个意思. 2. It's pouring ，表示倾盆大雨，同时的话你们其实可以思考一下，那小雨呢，毛毛雨呢？英语都怎么说？还是那句话，举一反三。 3. go后面加上一个动词，表示去做某事，口语常用，比如go put on ur shoes，穿上你的鞋，等等。4. put it on repeat. 5. In a good or bad mood 6. out of tune 接下来是发音部分，1. put on 2. worry about. 3. for him，类似的还有let her go, I love her等等。4. 就是我刚刚说的let her go. 当然了，3，4都涉及到h音，可以说是同一类。但是如果细分的花，其实还是不一样的，第四种涉及还涉及了t音。OK, 第三部分，词汇，1. ski, skiing, 2. bindings 3. piste 4. thrilled 5. 所有形容歌曲的词.然后上一节的话，没有形容文化的场景。

好的，现在开始正式的讲用餐。就像我之前说的，整个一套吃饭下来，其实还吃得舒心，吃得开心，还有要懂得一些表达的。当然了，如果你说，我什么都不懂，我点单我就直接说this this that that, 吃完我就走，我也很开心。那OK，这个我没法反驳，对吧？但是当你有条件学好的时候，我认为你讲话还是应该往受过教育的人讲话那方面来走。不然的话，语言就失去了很大一部分意义。废话不多说，我们先看大致的流程。预定餐馆，等待空位，点餐，用餐时回应以及抱怨，最后是结帐和小费。当然了，这些是大致的步骤，往具体的章节我还会说一些可能遇到的事件，比如我几分钟之前说的，你忌口啊，特殊用餐需求啊之类的。都会一一讲解。

首先还是预定餐馆，有些人可能会觉得预定其实不重要了。我抛除里面的很多有用的短语不说，预定本身，也是非常流行的。这里呢，给大家穿插一个文化点。在北美，其实不仅在北美，欧洲加拿大也都是一样。有一个预定文化，或者说预约文化，和国内的不太一样。就拿餐馆来说，很多地方，如果你不预定，基本没法去吃，尤其是高档的，你去多几次就知道，没预定很多时候都是吃闭门羹，比如说米其林之类的，就连等待的位置都没有，得站着，很尴尬的。国内的，可能大部分的情况下，都是说在门外等候，一般都会给你位置的，不太说需要预定，也没看过国内预定，比较少，除非是酒店包厢。再举个例子，比如说你去医院，国内的话，可能挂个号，排排队，很快就到你了。但是美国加拿大都不是这样，你得预约，你就是快病死了，你如果不去急诊，你也要预约。这个预约有多久呢。我给你们举个例子。我在学校有一次感冒了，一直流鼻涕，很不舒服，就去了校医室，说要预约，然后一看，最新的预约时间是4天后，我当时就走了。4天后我还预约什么呀，我感冒都好了，对吧？这还是有保险的，没保险的，只能去外面的医院，那就贵了，这个就是另外一回事了，以后有机会再讲。最后举一个学生相关的例子，我们大学都有一个角色，叫advisor，类似于国内辅导员，班主任的角色。你如果有事问他，你只有一个办法，就是预约。不像国内的大学，比较方便，可以随时去办公室问。 当然了，我们还有叫walk in hours这种东西，就是在某个时间段你可以不用预约进去找他，但是一般时间不长。好了好了不说了，扯的比较多，也是为了让你们多了解一些美国真实的文化，真实的东西。首先是一些预约的单词，make a reservation or, you can also say reserve，就是预约的意思. Booth 包厢，为什么在这里，我写出一个概念两个字呢？因为这里又是一个文化点。你看，民以食为天，所以处处都是文化点。包厢，在我们国内是极其常见的，你随便去个小酒楼，小饭店，都会谁有包厢，或者有些叫雅座。尤其是比较上档次的酒店，处于各种各样的原因，包厢更是必不可少，这个现象我想不必多说，大家都明白。但是在美国，你基本不会见到单独的房间这样的东西。如果在看这个课程的各位，是从美国回来的，或者是正在欧美的，你们回忆一下，是不是从来没有看过一个有可以关上门的房间的那种饭店。最多最多最多，有一个叫booth，就是小隔间，就是前后两桌用木板之类的隔开。这个就是美国文化和中国文化的不同，美国人觉得自己付的钱是一样的，获得的权利也应该是一样的，而私有包厢就明显有特权。在加上其实美国人没有那种酒桌文化，所以对包厢的需求也比较低。所以当你想要预定的时候跟人家说，private room，人家肯定不懂你在说什么，因为人家脑子没有这个概念，而不是你的英文不对之类的。Private room可以用在剧院，因为剧院有那种单独隔开的，这个可以叫private room. 下一个词，hold your reservation. 保留你的预定，比如说你可能会问，我要是晚到了，你可以帮我保留预定嘛？这个就是用hold. 被订满，be booked up, 有时候定的晚了，经常听到这句话sorry, we're booked up. 不好意思，我们座位订满了。A table for 后面加数字，意思就是几人桌，a table for two, 就是两人桌。Dress code，着装要求。不是着装密码啊。这个为什么写出来呢？因为高级一些的餐厅，很多需要电话预定，预定之后，会给你发邮件，可能会有dress code，比如纽约有家米其林三星的，你打完电话，他那边会告诉你dress code，比如business casual之类的，这个可以自己去查，我就不多介绍了。 然后你想吃某国菜，可以问有没有某某国家的菜啊。那国家的形容词加上food or cuisine 就可以了，for example, Chinese food or Chinese cuisine. Korean food or Korean cuisine.最后一个很多人问过我的点，也是极其常用，叫party, 在这里不是表示聚会或者玩耍，而是表示一群人的意思。比如可能会问你 how many people in your party?你们有几个人的意思。

好，接下来是一些句型，你可能就在预定中问到。1 . Does this place have separate smoking area? 这个地方有单独的吸烟区吗？smoking area 吸烟区。“什么什么区域”我们就是用对应的英文加上area。Separate就是单独的，分开的意思. 2. I'd like to have a table by the window. 我想要一张靠窗的桌子。介词可以灵活换，你可以说close to the 哪里哪里，或者是away from 哪里哪里等等，举一反三。 3. Is the table big enough to fit 10 people? 这张桌子坐得下10个人吗? 很多人都不会说“坐得下”这个表达，当你的主语是桌子的时候，你肯定不能用sit啊，桌子又不会坐下，对吧？坐下的是人。桌子可以fit，可以容纳，容下。4. What if we are late for the reserved time? 我们要是比预约时间晚到了怎么办？ What if 是复习了，第三节课航班讲过，表示一个假设情况，如果….怎么样/怎么办。比如what if she doesn't show up? 她要是没出现怎么办？ 5. What's the parking situation at the restaurant？这家餐馆的停车情况怎么样？

OK，小对话环节。我还是先读一遍。Hi, thank you for calling Nick Restaurant, how may I help you. 你好，感谢致电nick饭饭店，请问你需要什么帮助？ I'd like to make a reservation 我想做个预定。For what day and what time？哪一天的哪个具体时候呢？这里的文具是口语很省略的一个文具。因为make a reservation for 后面加上时间，所以直接截出一部分，用介词开头，变成问句。It's for tomorrow at 6pm. 明天下午6点的。 How many people will be in your party? 你们一共有多少人啊？ 这里的people口语中可以省略。有时候，也会直接说how many. There will be for 4 of us. 我们有4个人。 Four of us连读注意，首先of发音，是of，不是off，美式是读of, 英式是读of，不管哪种口音，读成off都是错的，后面不是f的音。接着r和of连读，变成rof，所以是four of, 下一个部分就是of和us一起连读，就变成了of us. 所以整个是four of us. And the name on the reservation, please? 那你的预定名字是什么？Nick Huang. Your phone number, please?电话呢？ 123-345-6789. OK. Mr. Huang, let me repeat back to you the information I have. 好的黄先生，我来重复一下这些我记录的预定信息. This is a reservation for tomorrow at 6pm. Is that correct. 这个是明天晚上6点的预定，对吗？ Is that 连读，我讲过的，th扔掉，is that. 你假装只有一个单词，叫做izat。Yes, that's right. Can we have a table by the window in a non-smoking section? 对的，我们能不能要一张吸烟区靠窗的桌子？ I want to be away from the kitchen, if possible. 如果可能的话，我想远离厨房。 Stay away from 远离。 Our restaurant is all non-smoking. We cant guarantee a window table, but I'll note your preference. 我们的饭店都是无烟区。我不能保证你一定有靠窗的座位，但是我会把你的偏好记录下来。记录，你可以说是note动词，也可以说take notes，做名词用。 同样的，我们也喜欢用take down表示做笔记，等于write sth down. 比如说，Yo, remember to take his words down. 嘿，记得把他说的话都记下来。就和write down what he said.一个意思。然后有一个发音点，在这里稍微提及一下，cant和can的发音的区别。很多人说cant和can非常难以分别，美国人说话非常快，很快就过去了。所以他讲话你可能不知道到底是can还是cant。首先如果你真的遇到这种情况，我建议你先不要分辨，干脆就问。“did you say cant? cannot, or can” 分开cannot和can，就可以了。一般来说，这个确实比较难分，如果你没有强调这个cant，比如说“I CAN'T”，在这里cant有重读的味道。所以说，如果是强调，重读了这个cant，一般都是can't. 如果是can的话，一般放在中间或者开头的，是读成类似于“肯”的音。比如放在动词前面，”I can do it”,听起来像 “I 肯 do it.”. 接着我说thank you. 然后服务员说，thank you.这个就要注意语气了。可以说，在英语，语气的重要性非常之强，不同的语气可以表现出不同的意思。尤其是你强读某个部分的时候。在这里，她说thank YOU,意思就是不不不，谢谢你。 我在举个例子，大家就好懂了，LUCY stole the money. 4个词，你重音放哪里，句子的意思就改变。普通的读，Lucy stole the money. 就是在陈述一个事实。Lucy偷了钱。如果你说，LUCY stole the money，你在强调，是Lucy偷了钱，不是tom，也不是jerry。 如果你读lucy STOLE the money. 就是说lucy偷了钱，她不是捡的，不是抢的，是偷的。如果说 lucy stole THE money，这个时候一般the不读the，读成theeeeeee，因为要强调嘛。那她偷的不是普通的钱，而是一个老人的医院救命钱。 Lucy stole the money，强调她偷的是钱，不是其他的东西，不是信用卡，不是房产证，是钱。所以说，不同的语境，语气不一样。 Thank you for much for making the reservation and we look forward to serving you and your friends tomorrow. 感谢您的预约，我们期待为您和您的朋友服务。

如果你没有电话预约的话，你直接去，一般来说，你所会面对到的流程，就是在门口，一般有个领你去找位置的服务员，一进门他会问你how many，几个人，你说几个人就可以了。然后他会领你去合适的位置。当然了，这个时候你也完全可以用预约的时候教的一些句型，来选择你喜欢的位置。如果是直接去，但是运气不好，需要等，需要排队，那你可能会需要这些句子，how long is the wait?还记得吗？这个是游乐场教过的，就是问要等多久。Do you mind sharing the table with others?你介意和别人一起拼桌吗？Is it possible if I take a number and leave, and then come back later? 我可不可以先拿一个号离开，然后等一下再回来？这个一般来说，你把握好时间，都是没问题的。