【背景】

8月2日，世界第6大乳品生产商新西兰恒天然集团称该2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。恒天然今日中午举行新闻发布会，首席执行官Theo Spierings代表公司致歉。恒天然首席执行官Theo Spierings代表恒天然集团表示，向对中国以及世界各地受到影响的消费者道歉。食品安全和各地人民的生命安全是我们最关心的问题。我对目前这件事所造成的各种悲痛以及焦虑，深感遗憾。我们知道，婴幼儿奶粉乃至相关产品，必须保证100%安全。

【新闻】

Fonterra, the world's largest dairy exporter, apologized on Monday for its tainted milk powder scare and said the contaminated whey protein responsible for the botulism concerns will be under control within 48 hours.
周一，世界最大的乳品出口商新西兰恒天然集团为其受污染的乳粉事件道歉，并称乳清蛋白粉检出肉毒杆菌的问题将在48小时内得到控制。

【讲解】

tainted milk powder是受污染的奶粉；whey protein是乳清蛋白粉。
上个周末，这家新西兰公司称2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出一种细菌（a strain of bacteria）——肉毒杆菌（Clostridium botulinum），这会引起肉毒中毒（botulism）。该公司称受污染的（tainted）乳清蛋白粉是用于生产婴幼儿配方奶粉（baby formula）和运动饮料（sports drink）的原料（raw material），已出口至中国、马来西亚、越南、泰国以及沙特阿拉伯。
肉毒杆菌是世界上毒素最强（strongest toxin）的一种，摄入（ingest）会毁坏人类神经系统（human nervous system ）。如果1岁以下的婴儿摄入，会引起神经麻痹（neural paralysis）。
恒天然首席执行官Theo Spierings于周一在北京召开新闻发布会（media briefing）时表示，约90%的受污染产品已找到去向（be located），剩下10%的产品将在未来24-48个小时内召回（recall）。Spierings表示，共有38公吨（metric ton）的乳清蛋白粉受到了污染（contaminate）。约20吨流向三家饮料公司（beverage company），其中包括可口可乐和中国娃哈哈，另外受影响的还包括三家动物饲料公司（animal feed company）。
他表示，娃哈哈相关产品在生产过程（production process）中经过高温消毒（heated treatment）消灭了细菌，而且肉毒杆菌在酸性环境下无法存活，其产品及公司不存在风险。
同时他说，此次受污染的38吨产品中有18吨用于生产婴儿营养品（infant nutritional product）。目前并不清楚有多少产品存在风险（at risk），但会与相关公司密切合作，采取必要的措施。

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