很多留学生出国以后很难适应国外的食物，传统的留学国家不外乎那几个，吃的东西也大同小异地偏“西式”，三明治、牛排等，最多加上汉堡包薯条可乐，吃多了真不是滋味。而娇生惯养长大的留学生又不会下厨，只能周而复始地循环着这些食物。

殊不知，在国外要过得好，就要自己动手；如果手艺过得去，还能给自己赚几个外快，既可以排解“乡愁”，还能补贴生活费，岂不是一举两得吗？

中国饺子有销路

最初，肯德基、麦当劳打入中国市场的时候，中国人把这种外国人常吃的快餐当做一种“高级消费”。为什么中国人的家常便饭就不能给外国人尝尝鲜呢？抱着这样的想法，在英国留学的小龙在校园里做起了实验。

今年的春节他没有回家，临近年关的时候让他心里不是滋味，于是他决定用饺子来做这个尝试，顺便也可以让自己在中国大年里吃到传统的饺子。他用一天的时间来准备食材，面粉、盐等所有成本相加22英镑。接下来就是包饺子的环节了，一个下午，他就一口气包了300个皮薄馅多的饺子。自己先下一碗尝尝味道，虽然上海过年不流行吃饺子，但在年三十吃到家乡饮食的味道，也是一种寄托。接下来就等到第二天在学校现煮现卖了。

小龙找了几个朋友帮忙。为了让顾客感受到浓浓的中国风味，小龙还准备了中国茶水作为配套饮料，以及粥和各类酱菜。饺子3个卖1英镑，其他都作为奉送。正月初一中午，他们事先跟学校联系好，在食堂附近摆了一个摊，人流大大超过他们的预计。隔几分钟就会有一脸兴奋的老外试探性地走到摊位前问，是不是卖饺子？不一会，周围的桌子坐满了金发碧眼的外国人和怀念家乡美食的中国人，人手一杯热气腾腾的中国茶。饺子就这样被一扫而空了。除去送给老师同学的饺子，一天下来收入了80多英镑，扣除22英镑的成本，小龙赚了50多英镑。

学校食堂价格高

不是个个留学生都像小龙那么能干，很多学生选择在学校解决自己的吃饭问题。在英国，各大学和部分规模大的中学都有食堂，早、中、晚供应自助餐。自助餐的好处是品种比较多，学生可以根据自己的口味和经济情况选择。价格上校方还对学生多少有些折扣，但一天5到10英镑的饭费对大多数中国留学生而言仍然不菲。另外，英国的肉类大多干如木柴，青菜清香味全失，再加上厨师非煮即凉拌的烹饪方法，饭菜味道更难恭维。

在英国，上班族的午饭时间前后只有一个小时，而在学校，尤其是大学在排课表时，更是很少把午饭时间考虑在内，一节课也许是从上午11时上到下午1时，也许是从中午12时上到下午2时。

因此，英国人的午饭也是最简单的。肯德基、汉堡王等都是英国人最常光顾的地方，多则10英镑、少则5英镑就可以解决问题。在大学区，中午还经常可以看到学生站在街头，津津有味地大啃只需两三英镑的三明治或烤土豆。

管饭包住吃不惯

很多留学生刚开始留学时都选择寄宿当地人家，这样既可以练英语又有助于了解英国文化。包餐寄宿比不包餐寄宿差不多每周要多花费30英镑左右。包餐式的寄宿家庭通常周一到周五提供早餐和晚餐，周末则包括三餐。英国人的早餐是最引以为豪的，传统的早餐包括果汁、酸奶以及水果等，极为丰盛。

英国人的正餐一般包括荤菜(烤鸡肉或煎牛排)、素菜(煮烂的青豆、胡萝卜或菜花)以及主食(土豆泥或面包)等。入乡随俗，寄宿的中国学生当然也吃这一些。或许吃不惯西餐者会说，这种半生不熟、没滋没味的东西吃一两顿还可以，若天天吃，肯定受不了。可实际上，有些学生甚至连这也吃不上，晚饭时常只有煮土豆浇黄豆西红柿酱，交钱不少，却填不饱肚皮。

搭伙做饭最实惠

既实惠又可口的办法当然还是自己下厨。一个月用不了100英镑，就可以吃得舒舒服服，就像小龙那样。不过，在国外，自己做饭也是有很多学问的。住在英国人家里，如果想开伙，在签租房合同前一定要说清楚。很多外国人都不喜欢油烟，所以会禁止你炒菜。

要特别指出的是，英国厨房一般没有抽油烟机，即使有也吸力不大，而火警探测系统却非常敏感，所以做饭时一定要注意通风。否则，等消防员来了让你签字，那可就尴尬了。

英国的超市遍布大街小巷，而且规模都比较大，从日用品到食品应有尽有。但由于物价普遍较高，超市的东西也不太便宜。蔬菜中最普通的是西红柿、土豆和生菜等，中国人喜欢吃的茄子一个要1英镑，一小盒几十根豆角近两英镑。

来到英国，最好尽快适应那里的饮食环境，尽快适应那里的饮食风格。英国超市里有很多印度、意大利风格的食物和调料，相对更接近于中国人的口味，价钱也较合理。

比如，一大袋意大利空心粉大约两英镑，配上不到1英镑一瓶的印度咖喱酱，姑且也算是一种西式炸酱面了。

除了超市，还可以寻找住处周围开设的露天菜市场，那里的蔬菜和水果价格一般能比超市低10%左右。

另外，一个人做饭最头疼的是做多了吃不了，做少了营养不够。这时，如果能几个人搭伙，就比较划算。大家每人每周负责一两天，闲下来的时候也搞个饺子、馒头、八宝饭之类的中国食物卖卖，既可以省钱、省时，还能赚点零花钱。