爱尔兰与我国的旅游合作一向很紧密，近期与我国在旅游方面的合作包括：爱尔兰国家前旅游局局长麦克纳蒂先生受我国国家旅游局邀请参与编制《中国最佳旅游城市标准体系》，由国际知名的爱尔兰国际旅游公司为我国贵州省编制《贵州省旅游发展总体规划》等等。

素有“翡翠岛国”之称的爱尔兰是位于欧洲西部的一个安全和平的岛国，作为欧洲与荷兰、瑞士齐名的旅游大国，旅游业一向是爱尔兰的经济支柱产业，全国有近15%的就业人口从事与旅游业相关的工作。这与爱尔兰各类院校提供的高质量的旅游相关课程密不可分。下面我们来简单介绍爱尔兰各院校开设的旅游及酒店管理方面的课程。

利莫里克大学 University of Limerick

位于爱尔兰国家科技公园的利莫里克大学是最受学生欢迎的国立大学，这里紧靠爱尔兰著名的香浓旅游区。大学开设了为期一年的国际旅游硕士研究生专业，该专业主要针对非旅游专业的本科生，通过学习使学生掌握投身旅游行业的基本理论。主要学习的课程包括：旅游市场营销、旅游产业原理及实践、国际旅游经济学等，同时在课程中还为学生安排了专门的实习。

都柏林理工学院 Dublin Institute of Technology

作为爱尔兰规模最大的国立大学，都柏林理工学院因开设的课程的实用性而受到了广大学生的欢迎。大学开设的相关本科专业包括：酒店管理、娱乐业管理、旅游市场营销等，开设的相关硕士研究生专业包括：旅游管理、酒店管理等。以上本科专业学制均为四年，研究生专业学制均为一年。

阿思隆理工学院 Athlone Institute of Technology

位于爱尔兰中部城市阿思隆的阿思隆理工学院是一所政府公立的职业教育大学，大学开设了为期三年的旅游及服务业管理本科课程，本着培养实用性人才的宗旨，该专业的毕业生在毕业后大多进入了金融、保险、酒店等相关服务领域工作。

香浓酒店管理学院 shannon College of Hotel Management

作为爱尔兰国立大学所属的香浓酒店管理学院，学院培养了大量酒店管理方面的中高级人才，从而在国际社会享有崇高声誉。学院开设了为期四年的酒店管理本科课程，该本科课程最大的特点是强调实践，在四年的学习中，学生将有一年半的时间参加带薪实践，分别是二年级全年以及四年级第二学期，这一方面使学生具备了现场动手的能力，另一方面给予了学生勤工俭学的机会。

格里非斯学院 Griffith College, Dublin

格里非斯学院是一所位于爱尔兰首都都柏林的私立高等院校。学院开设了为期三年的国际服务业管理的本科课程，通过三年的系统学习，学生将能够满足航空业、金融业、保险业、旅游业（包括酒店管理）等行业的用人需求。目前该专业的学费为每年大约70000元人民币。