今日长难句：

选自《经济学人》

Why should anyone care about having 25 varieties of wheat when a single one can be optimised to produce more grain, in more reliable fashion and with a guarantee of the same taste, year after year?

当一种小麦可以年复一年地以更可靠的方式生产出更多的谷物，并保证同样的味道时，人们为什么还要在乎小麦的种类有没有达到25种呢？

这句话是一个由when作连词的主从复合句，主句是Why should anyone care about having 25 varieties of wheat，为什么有人有在乎小麦的种类是否有25种， when a single one can be optimised，当一种可以被最大化， 之后跟随不定式作后置状语to produce more grain,产出更多的谷物，再往后是介词短语作状语， in more reliable fashion，以更可靠的方式，注意这里fashion是熟词辟义，并不是时尚的意思，而是方式的意思，and and with a guarantee of the same taste, year after year? 并且年复一年，保证有同样的味道。

总结下，这句话由两个简单句组成，两个谓语动词分别是should care和can be optimised。整句话意思是：当一种小麦可以年复一年地以更可靠的方式生产出更多的谷物，并保证同样的味道时，人们为什么还要在乎小麦的种类有没有达到25种呢？

核心要点：

1.optimise vt. 使优化；充分利用 vi. 表示乐观

例：Third, clever pricing helps these chains optimise their profits.

第三，合适的定价使这些连锁餐厅的利润优化。

2.in this fashion 以这种方式

例：The customer continues in this fashion for all items he wants to purchase.

顾客以这种方式继续选择希望购买的所有商品。

3. a guarantee of …的保证

例：Nurses in training should be given a guarantee of employment following qualification.

接受培训的护士取得资格后应有工作保障。

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