这个俚语源于古罗马。当小孩子打架的时候，谁占据了上风或打赢了，他就会让输的一方“叫叔叔”，“say uncle, my best uncle”，不说就不放开。
就像《西游记》里，孙悟空对那些求饶的妖怪们说：“叫一声爷爷，俺老孙就放了你！”
所以say uncle的意思是：服输、求饶、投降

例句：
I tried three times, but I had to say uncle.
我试了三次，但是不得不放弃了。
He never says uncle.
他一向嘴硬，从不认错。
I refuse to say uncle to life, no matter how hard it is.
不管生活如何艰难，我拒绝认输。