May I have a menu, please?
我可以看看菜单吗？

What's this restaurants specialty? 请问招牌菜是啥？
Whats the chefs special? 厨师特色菜是什么？

How is the dish cooked ? 这道菜是怎么个做法？
Whats this dish like? 这道菜是什么样的？

sweet甜的, sour酸的, crispy酥脆的
salty咸的，oily油的，crunchy脆的

Can you make the fish less oily?
这个鱼能不能少油？

Does the dish contain shrimps? I'm allergic to seafood.
这道菜里有鱼吗？我对海鲜过敏。
contain：/kənˈteɪn/ v. 包含，含有
be allergic to : 对...过敏

头盘starter，汤品soup，副菜second course
主菜main course，甜品dessert

I'd like to start with a shrimp salad. 我想先吃鲜虾沙拉。
I'll have the mushroom salad to start with. 我想先吃蘑菇沙拉。
start with… 从…开始

How would you like your steak cooked?
你想要厨师怎样烹制你的牛排？

raw：生的
rare：三分熟，很嫩很嫩，带血的
medium rare：稍微熟一点点，四分
medium：五分熟
medium well done：七分熟
well done：全熟